Warum Agrarwissenschaften?

Kurz gesagt: Weil ohne Landwirtschaft unser aller Leben nicht funktionieren würde. Nachhaltige Agrarproduktion versorgt uns sowohl mit pflanzlichen und tierischen Lebens- und Genussmitteln als auch mit wichtigen Rohstoffen (Biomasse, Stärke, Öle etc.) und Futtermitteln. Durch die Acker- und Grünlandbewirtschaftung erhält und pflegt sie unsere Kulturlandschaft. Gleichzeitig steht die Landwirtschaft im Mittelpunkt spannender gesellschaftlicher Herausforderungen. Sie begegnet dem Klimawandel, gestaltet aktiv Umweltschutzthemen und tiergerechte Haltung, nützt dazu die Chancen neuer Technologien sowie der fortschreitenden Digitalisierung und sollte dies darüber hinaus auch wirtschaftlich erfolgreich leisten. Um die Funktionen der Landwirtschaft für kommende Generationen zu erhalten und weiter zu entwickeln, braucht es fachkundige Agrarwissenschafter*innen, die den Anforderungen der Zukunft mit umfassendem Wissen begegnen. Das Studium der Agrarwissenschaften vermittelt dazu, neben einem breiten Basiswissen, vertiefende Kenntnisse aus Bereichen wie Naturwissenschaften, Technik und Ingenieurswissenschaften sowie Wirtschafts-, Sozial- und Rechtswissenschaften. Mit vielen möglichen Schwerpunkten (pflanzliche und tierische Produktion, Agrar- und Ernährungswirtschaft, Obst- und Gartenbau, Ökologische Landwirtschaft, Agrarbiologie, sowie Weinbau und Önologie) deckt dieses Bachelorstudium an der BOKU Landwirtschaft in seiner gesamten thematischen Breite ab – das sucht im deutschsprachigen Raum seinesgleichen.

Studienschwerpunkte

Die Universität für Bodenkultur Wien hat ihre Studien nach einem „3-Säulen-Prinzip“ aufgebaut, das Naturwissenschaften, Technik und Ingenieurwissenschaften sowie Wirtschafts-, Sozial- und Rechtswissenschaften vereint. Das Bachelorstudium Agrarwissenschaften vermittelt dir dementsprechend naturwissenschaftliche Grundlagen wie Biologie, Botanik, Zoologie, Geologie, Bodenkunde, (Bio)Chemie und Genetik, aber auch Mathematik, Statistik und Physik. Dazu kommt technisches Wissen mit Fokus auf Landwirtschaft, zum Beispiel Landtechnik, Agrarphysik oder tierische und pflanzliche Verfahrenstechnik. Ein breites Spektrum an sozial- und wirtschaftswissenschaftlichen Grundlagen mit Volkswirtschaft, Betriebswirtschaft, Projektmanagement, Recht, Soziologie, aber auch Lehrveranstaltungen zu Agrarmärkten, Agrarpolitik und Regionalplanung runden das Studium ab. Je nach deiner Interessenslage kannst du dieses Basiswissen wahlweise in sieben Schwerpunkten vertiefen: Pflanzliche Produktion, Tierische Produktion, Agrar- und Ernährungswissenschaften, Obst- und Gartenbau, Ökologische Landwirtschaft, Agrarbiologie sowie Weinbau und Önologie. Auch Kombinationen daraus sind möglich!

Tätigkeitsfelder

Vielfältige Chancen und attraktive Angebote – so lässt sich der Arbeitsmarkt für Expert*innen der Agrarwissenschaften zusammenfassen. Die Berufsaussichten reichen von Tätigkeiten in Verbänden und Behörden im Agrar- und Umweltsektor (z. B. Landesregierungen, Ministerien, Landwirtschaftskammern), über die Nahrungs- und Genussmittelproduktion (vor allem auch in den Bereichen Handel, Vertrieb oder Marketing, aber auch in der Herkunfts- und Qualitätskontrolle), bis hin zur pflanzlichen und tierischen Urproduktion, aber auch in vor- oder nachgelagerten Bereichen wie der Düngemittelproduktion, der Landtechnik, im Pflanzenschutz oder in der Futtermittelproduktion). Auch leicht abseits des Warenkreislaufs von Agrarprodukten findest du spannende Karriereoptionen, etwa in der Ausbildung und Lehre (z. B. in landwirtschaftlichen Schulen), in der Forschung (z. B. an Universitäten oder in Agrarunternehmen) und auch bei Interessensvertretungen und NGOs (z. B. für Umwelt- und Naturschutz). Eines haben all diese Tätigkeitsfelder gemeinsam: Die Nachfrage nach Agrarabsolvent*innen ist durchwegs hoch. Darüber hinaus bietet die BOKU eine Reihe von facheinschlägigen Masterstudien, die dir weitere Möglichkeiten zur fachlichen Spezialisierung eröffnen.